Si il termine più corretto sarebbe Italiener, barrato va minuscolo perchè non dice la razza ma la colorazione. Visto che è una razza di selezione tedesca basata su soggetti primordiali di origine italiana,la nazionalità della razza è tedesca .
Da li il perchè del nome .
Questo particolare colore è stato ottenuto con incroci con polli barrati come la Plymouth Rock.
Scheda:
http://www.agraria.org/polli/italiana.htm" target="_blank" target="_blank