Si le cocincine e le brahma crecono piano, hanno poca carne e sono molto osdute mentre la orpington è nata come razza a duplice attitudine con prevalenza alla carne ed era una delle migliori se non la migliore razza da carne caratterizzata da una velocità di accrescimento che poteva tener testa ai broiler rurali a medio accrescimento, carcassa carnosa ecc infatti sono stati usati per le linee maschili per i broiler super pesanti a pelle bianca.
Ormai l'orpington ha perso mollte delle sue buone caratteristiche ma rimane sempre una ottima razza da carne.