caro fabio,non sorprederti se ti rispondo solo io,la maggior parte degli utenti del forum alleva quaglie e fagiani comuni,quindi non saprebbero cosa consigliarti per le starne
se hai intenzione di allevarle in maniera bio,su 1 superficie erbosa,con cespuglie e terra le cose sono molto piu semplici,in buon misto di granaglie e vegetali potrebbero anche bastare,salvo volendo integrare la loro deta con un mangime piu calorico(quello per tacchini va bene) quando sono in deposizione o in muta,per gli starnotti,sono in effetti piu delicati dei pulcini di coturnice e pernice,sopratutto se nati in incubatrice,ti dico come faccio io:1\2settimane gli do mangime primo periodo per selvaggina(ma anche quello per tacchini va bene purchè sia sbriciolato e non a pellet)unito a mangime primo periodo per pulcini,piu proteine animali(larve,tarme,insetti,ecc),a 5 settimane tolgo il mangime per pulcini ed aumento quello per selvaggina,infine a 9 settimane li considero adulti

e gli aggiungo oltre al mangime per selvaggina e proteine animali ,dei vegetali(frutta-verdura)e un buon misto di granaglie