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Messaggio |
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giobarton
Iscritto il: 03/06/2012, 8:37
Messaggi: 383
Località: Messina
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Salve a tutti.
Posso chiedervi come macellate le vostre quaglie?
Io le scanno e le faccio dissanguare. Ma è il metodo giusto?
Come vengono macellate negli allevamenti industriali?
Saluti, Andrea.
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Non è necessario capire le cose per poterne discutere – Pierre Beaumarchais
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| 21/09/2014, 8:22 |
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Dallian
Sez. Fasianidi
Iscritto il: 11/07/2013, 19:53
Messaggi: 2080
Località: Perugia
Formazione: CTS FIAV, Giudice federale FIAV
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Per quanto tempo li fai soffrire meno e giusto il tuo metodo. Alcuni allevamenti hanno dei macchinari che fanno tutto questo lavoro ma il tempo trascorso dalla gabbia fino al colpo finale e più lungo. Ho visto alcuni video su youtube, sono metodi giusti dal punto di vista igienico ed economico(leggere finanziario) e basta. Non posso dire che le quaglie allevati e processati in maniera industriale sono di scarsa qualità ma il casereccio e positivamente diverso. 
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| 21/09/2014, 13:07 |
 
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andreeacornea
Iscritto il: 19/02/2014, 15:10
Messaggi: 340
Località: udine
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Un colpo secco dopo che apoggi il collo su un tronco,neanche non si rende conto.invece per spiumare il mio metodo e come con il coniglio,tiri giu la pelle insieme alle piume .facile veloce e pulito.
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| 26/09/2014, 14:10 |
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red29
Iscritto il: 28/10/2013, 23:59
Messaggi: 259
Località: Laterina (ar)
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io gli pigio il cranio con il pollice !
2 secondi !!!!!
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| 26/09/2014, 21:56 |
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giobarton
Iscritto il: 03/06/2012, 8:37
Messaggi: 383
Località: Messina
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andreeacornea ha scritto: Un colpo secco dopo che apoggi il collo su un tronco,neanche non si rende conto.invece per spiumare il mio metodo e come con il coniglio,tiri giu la pelle insieme alle piume .facile veloce e pulito. Scusa, dai un colpo si cosa? Accetta? O gli dai un colpo sul collo?
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Non è necessario capire le cose per poterne discutere – Pierre Beaumarchais
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| 27/09/2014, 8:21 |
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andreeacornea
Iscritto il: 19/02/2014, 15:10
Messaggi: 340
Località: udine
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si sul collo certo.
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| 27/09/2014, 17:16 |
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Yanez
Iscritto il: 22/09/2012, 21:36
Messaggi: 490
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andreeacornea ha scritto: per spiumare il mio metodo e come con il coniglio,tiri giu la pelle insieme alle piume .facile veloce e pulito. togli la pelle? ti perdi il meglio  La decapitazione è un buon metodo?
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| 28/09/2014, 13:27 |
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