la foto sul sito è una quaglia c.delegorguei ... poi per quanto riguarda il colore delle quaglie :
-La quaglia da caccia o da volo, è frutto di un incrocio tra quaglie coturnix coturnix e coturnix japonica
-La quaglia da cerne o da uova, e frutto di un lunga selezione della razza Coturnix japonica
dunque i colori possono assomigliare perchè quelle da volo può mantenere (anche se non con un piumaggio proprio uguale) la colorazione della jap.
per distinguere la differenze tra quaglie guarda la foto allegata
spero esservi stato d'aiuto se avete altri dubbi chiedete pure
ciao a tutti
nicola