Puoi fare così:
Selezioni il testo centrale (o la parte centrale) che ti interessa, evidenziandolo/a con il mouse; questo/a è importante che sia il più possibile contenuto/a orizzontalmente, mentre verticalmente può anche non avere limiti (non selezionare le barre iniziali o finali della pagina che interessano tutta la larghezza della pagina). Poi clicchi "stampa" e nella finestra di stampa clicchi su "selezione".
Così facendo dovrebbe salvarti solamente il testo evidenziato con il mouse, tralasciando tutto il resto.
Se poi ti dovesse interessare salvare anche gli sfondi (colori ed immagini) per non disintegrare la grafica del sito, puoi andare nelle impostazioni del tuo browser web e cercare di abilitare la funzione "stampa immagini di sfondo" o qualcosa di simile
Fai un pò di prove e poi dovresti riuscire ad arrivare al risultato desiderato
Ciao!
