autorizzazione somministrazione pasti agriturismo

Buongiorno, siamo un agriturismo di 15 camere con uno spazio dedicato alla somministrazione di pasti per un massimo 50 posti. Abbiamo bisogno di un'autorizzazione speciale per eventuali controlli di NAS o Sanitari locali avendo solo l'autorizzazione di agriturismo (60% agricola e 40% agriturismo)?

masseriatorrerossa ha scritto:Buongiorno, siamo un agriturismo di 15 camere con uno spazio dedicato alla somministrazione di pasti per un massimo 50 posti. Abbiamo bisogno di un'autorizzazione speciale per eventuali controlli di NAS o Sanitari locali avendo solo l'autorizzazione di agriturismo (60% agricola e 40% agriturismo)?

Essere autorizzati a svolgere attività agrituristica non prescinde dal possedere i requisiti igienico sanitari per poterlo fare. pertanto tutti gli agriturismo che svolgono attività si somministrazione di alimenti e bevande devono essere in possesso dell'autorizzaizone sanitaria rilasciata dal Comune ove ha sede l'agriturismo per il tramite della ASL competente. A seguito di questa pare pacifico che dovrà essere implementato un sistema e contestauale manuale HACCP per il tracciamanento dei rischo e prevenzione per gli alimenti trattati