Petrucciolimichele ha scritto:
Ciao a tutti, per molti anni a casa mia abbiamo allevato un vitello di razza chianina per uso familiare,
Ora ( dopo 8-9 anni) vorrei ricomprare un vitello da carne , vorrei un vostro consiglio:
1) quale razza scegliere per un soggetto non di dimensioni elevate?
2) 1 o 2 capi?
3) in che periodo acquistare il vitellino e quanto grande?
4) a che età macellare?
5) quale alimentazione considerando che dovrà stare sempre in stalla?
Grazie in anticipo di tutto
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