Ciao tutti e specialmente a grintosauro che è stato il più attivo....
Arrivato a quasi un anno dal primo post posso raccontarvi già qualche cosa....
Devo ammetterlo, su tante cose avevate ragione... il comune mi fa disperare, 6 mesi per fare il caseificio e non ho ancora le carte in regola, e quindi niente mercatini, il fieno che ho comprato diciamo che mi è costato e pure le varie farine.... ad oggi però con 4 mucche, tutte in lattazione, si sta cominciando a delineare la via da intraprendere.
Le quantità del latte prodotto sono circa queste:
PR : 15 lt/gg
Rendena 1 : 13 lt/gg
Rendena 2 : 13 lt/gg
Rendena 3 : 26 lt/gg
Spese e sfortuna in questo lavoro sto cominciando a capire che cene sono a bizeff