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sisley91
Iscritto il: 27/09/2013, 17:21
Messaggi: 17
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salve a tutti,
oggi ho iniziato la vendemmia e con l' ausilio di una pigiadiraspatrice ho pigiato 15 quintali di uva bianca matura e sana! per ogni 100 kg ho aggiunto 10 ml di trefosolfito liquido. Ora lascio fermentare tutto per 3 giorni, effettuando follauture e rimontaggi ogni 12 ore! trascorsi i tre giorni effettuo la svinatura e inizio a torchiare. Ora vi domando dato che sono alle prime armi, le dosi di trefosolfito vanno bene? e per la torchiatura ne faccio una o due?
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| 27/09/2013, 17:34 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29309
Località: Imperia
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Benvenuto sul forum di Agraria.org ricorda di mettere nella tua scheda da dove scrivi La domanda la devi porre nella apposita sezione: http://www.forumdiagraria.org/industria-enologica-f38/
_________________
Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
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| 27/09/2013, 18:39 |
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sisley91
Iscritto il: 27/09/2013, 17:21
Messaggi: 17
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OK
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| 27/09/2013, 18:51 |
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