Ciao a tutti,
oggi cercando di capire meglio come fare formaggi ho incontrato il vostro forum e mi è sembrato molto interessante. Credo che prima o poi avremo bisogno di tutti voi.
Vivo in Romania, in un villaggio stile Italia anni 50 come ce ne sono molti qui; abbiamo ristrutturato una casa per un progetto sociale per accoglienza di ragazze o donne in difficoltà, per ora siamo in due, io e una ragazza uscita da un orfanatrofio, poi pian piano cresceremo.
Abbiamo questa casa e 3000 mq di terreno da coltivare, orto, alberi da frutto, spazio per galline, animali e quant'altro.
Pian piano vogliamo cercare di far si che il progetto si sostenga da solo e naturalmente cominciamo dall'alimentazione... ma... fino ad ora sono sempre stata cittadina e devo imparare ancora tutto.
Intanto ho cominciato con i formaggi che adoro e che in Romania... neanche l'ombra... (di quelli a cui ero abituata naturalmente! vengo da Brescia e nelle nostre valli...).

Comunque lancio anche una proposta: chi vuole venire ad insegnare "sul campo"... se ne può parlare...

Benvenuta nel forum, gran bel progetto, complimenti

Qui troverai persone che possono darti tutti i consigli di cui necessiti,
che clima fa nella zona dove ti trovi?

Auguri di nuovo per la tua iniziativa "umana".

Saluti

Beh, diciamo che è un po' come il nord Italia, solo un po' più freddo in inverno e un po' più caldo in estate, i 40° gradi sono normali il luglio - agosto, ma molto meno umido e con maggiore sbalzo di temperatura tra giorno e notte.
In queta zona, vicino a Timiosara, al confine con l'Ungheria è un po' più temperato rispetto al resto della Romania, in inverno non si raggiungono i -15/20° neanche di notte, ma c'è un po' il problema della siccità, la scorsa primavera-estate ha piovuto solo 3-4 volte. In generale non piove molto.

... dimenticavo, Grazie per gli auguri!

Ciao Cortedeicolori, benvenuta nel forum di Agraria. Spero che anche la casa ristrutturata che ospita il vostro progetto porti lo stesso nome del tuo avatar. Emozionante.
Auguri, Susanna

Ciao.
Si, porta lo stesso nome, ma i romeno: Curtea Culorilor, è il nome dell'associazione che abbiamo fondato per il progetto... e si vede il perchè...

Benvenuto, saluti, Mario

...benvenut-a... sono donna...
grazie

adriana

Scusa, benvenuta, a presto, Mario

Ciao Cortedeicolori,ben arrivata.....auguri per il progetto...
Qui troverai persone fantastiche che sapranno certo aiutarti, sono tutte brave persone e...
mi fa piacere che si sia aggiunta UN ALTRA DONNA

Cosa tieni di animali nello specifico?
ciao,Silvia