Tabella stufatura insaccati
01/01/2021, 19:14
Buonasera ho da poco preso uno stagionello, vorrei cimentarmi nella produzione dei capocolli. Mi hanno detto che il processo della stufatura é diversa da quella dei salami. Qualcuno può fornirmi dei parametri da impostare ? grazie
Re: Tabella stufatura insaccati
01/01/2021, 21:20
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Marco
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