Buongiorno a tutti, mi chiamo Maurzio, sono pugliese e precisamente del gargano,e recentemente mi sono deciso anche se ci pensavo da tanto, a produrre un po' di formaggio iniziando dalle mozzarelle.
Tengo a precisare che la mia unica esperienza è quella di aver prodotto una decina di chili di mozzarelle in più volte da una cagliata comprata in caseificio quindi poco o niente, pertanto credo che vi scoccerò parecchio!

Ciao Maurizio,

benvenuto nel Forum di Agraria.org.

Se non lo hai ancora fatto, ti consigliamo di mettere nella tua scheda personale il luogo
da dove scrivi, così da agevolare le risposte degli altri utenti, la regione e la zona di
dove sei a livello climatico / contestuale sono importanti.

Naturalmente ti chiediamo di partecipare al nostro sondaggio sulla regione di appartenenza:

presentati-al-forumdiagraria-org-f50/di-quale-regione-sei-partecipa-al-sondaggio-t9166.html

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Nella sezione Lattiero-Casearia ci sono dei veri esperti che sapranno consigliarti al meglio

Saluti

Benvenuto anche da parte mia!
Ciao,
Marco

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