Salve a tutti!

Ciao! Sono un aspirante macellaio e mi sono iscritto nella speranza di poter espandere le mie conoscienze in questo magnifico campo professionale.
Adesso lavoro in un supermercato in cui fanno cose, secondo me, discutibili e volevo avere una vostra opinione al riguardo perché a lavoro non mi rispondono e mi fanno fare il garzone.
Per esempio una lingua non venduta e rifilata la si può macinare nel polpettone di vitello? E tutti i preparati aia, amadori, ecc?
Vi ringrazio in anticipo di tutti i commenti e spero di poter a mia volta in futuro dare un contributo!

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Ciao,
Marco

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