Allora mi chiamo Alessandro e mi sono da poco avvicinato al mondo caseario, ma sono ancora fresco come un primosale
, mi piace fare il pane in casa e già da qualche anno in realtà ho fatto pratica con i vari lievitati: pane, pizza, panettoni, pandori, colombe ecc... Qualche anno fa quando abitavo in Sicilia ero anche un homebrewer adesso che vivo al nord non riesco piú a conciliare quest'altra passione. Quindi tra lievito madre e lieviti per la birra ho un po di esperienza di colture batteriche... Adesso è un po che vi seguo e ho deciso di iscrivermi e sono felice di fare parte di questo gruppo. Saluti
