Da anni sono appassionato di funghi , per hobby li cerco e stò sperimentando con il fratello una mini fungaia (pleorotus) . I risultati si vedono ma stò pensando in che modo è possibile mettere in piedi anche un sistema di trinciatura e pastorizzazione del substrato in forma economica e sopratutto il più semplice possibile. ..... per esempio dove è possibile reperire un trinciapaglia a coltelli? grazie per consigli eventuali