Sono nuovo di questo settore e vivendo a Singapore sto valutando di produrre Salumi di Puro Bovino. Lo scopo e’ quello di testare in primo luogo la possibilità di produrlo e in seguito considerare di produrlo per il mercato Islamico. Chiederei aiuto da parte del forum per capire se esiste qualcuno che già produce tali Salumi. Grazie
Caro Luciano, benvenuto nel forum di Agraria.org Questa è la sezione riservata alle presentazioni. Le tue domande devi postarle nella sezione Norcineria. Ciao, Marco