Salame fatto in casa
07/01/2013, 11:58
Buongiorno e Buon anno a tutti.
Come inizio dell'anno ho voluto fare il salame, forse ho sbagliato le dosi, su Kg. 14,800 di carne macinata ho messo g. 14 di nitrato di potassio.
La dose mi sembra eccessiva, cosa comporta? posso mangiarlo o devo buttarlo?
Grazie a chi mi risponde.
Giulio
Come inizio dell'anno ho voluto fare il salame, forse ho sbagliato le dosi, su Kg. 14,800 di carne macinata ho messo g. 14 di nitrato di potassio.
La dose mi sembra eccessiva, cosa comporta? posso mangiarlo o devo buttarlo?
Grazie a chi mi risponde.
Giulio
Re: Salame fatto in casa
07/01/2013, 12:06
Ciao giulio,benvenuto nel forum di Agraria.org 
Buon anno anche a te.
Ricorda di inserire la città nel profilo.
Questa è la sezione riservata alle presentazioni,per dare modo agli altri di rispondere alla tua domanda la dovresti postare nella sezione specifica qui
norcineria-f90/
Saluti,Claudio
Buon anno anche a te.
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