Salve
sono uno Chef che vorrebbe cambiare lavoro e aprire un caseificio di prodotti mozzarelle, burrata e ricotta
Non avendo concorrenza a parte dei formaggi francesi, i ristoranti, negozi e grande distribuzione si forniscono dall'Italia, vorrei valorizzare le materie prime del posto producendo dei prodotti italiani

Vorrei avere una consulenza e formazione a proposito, in seguito vorrei avere un caseario giovane e intraprendente che sarebbe disposto a trasferirsi all'estero, e io mi occuperei della logistica e gestione del caseificio

se potreste aiutarmi nello sviluppo dell'attività, business plan in excel etc..


Saluti Roberto

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Marco

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Salve
sto cercando di valutare di costruire un caseificio in Alta Savoia di mozzarelle e burrate, vorrei cominciare con un business plan, sto facendo una formazione di una settimana per la lavorazione
in seguito mi devo affiliare a un consulente per l'acquisto delle macchine, trovare un casaro che mi appoggi per il lancio del progetto

Se avesse un business plan per orientarmi nei costi-benefici

Cordialiu saluti
Roberto Benvegnu