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Problema stagionatura salumi
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Messaggio |
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Alberto1991
Iscritto il: 13/02/2019, 11:43
Messaggi: 2
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Buongiorno, ho fatto dei salumi, ma la salsiccia del diametro di circa 5 cm all’esterno sono diventati neri e duri mentre internamente restano morbidi. Che problema può essere ?
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| 13/02/2019, 11:56 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29293
Località: Imperia
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Benvenuto nel forum di Agraria.org, questa è la sezione presentazioni, devi porre
la domanda nella sezione norcineria.
Ciao
_________________
Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
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| 14/02/2019, 18:48 |
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