Buonasera a tutti,
sono Antonio, ho una passione smodata per i formaggi in particolare, e per tutto il mondo agricolo. Mi occupo di tutt'altro...informatica/database, insomma tristezza infinita
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Da qualche anno mi interesso alla produzione casalinga di mozzarella e caciocavallo. Le mia origini campane e molisane hanno ispirato quella che è diventata una bella e saporita passione...E' da un po' che consultavo i vostri post e finalmente mi sono deciso ad iscrivermi per partecipare in maniera più attiva. Complimenti, molto interessante!
