Piacere di conoscervi e prima questione

Buongiorno a tutti, mi chiamo Luca e sono veramente contento di entrare a far parte di questa comunità...e tanto per entrare subito nel vivo, avrei una domanda da porre sperando che qualcuno mi sappia dare qualche indicazione. Sono laureato in Scienze Agrarie e attualmente sono impiegato a tempo determinato presso un'azienda del settore agricolo ma ho un piccolo oliveto di proprietà e vorrei iniziare a commercializzare dell'olio in bottiglia. Ovviamente sono a conoscenza di tutta la normativa relativa all'etichettatura, alle possibilità per l'imbottigliamento etc. Sò anche che dovrò aprire una partita Iva ed informarmi sull'eventuale posizione previdenziale ma il mio dilemma è solamente relativo al fatto che l'oliveto, pur essendo di mia proprietà, è gravato da usufrutto a favore di mio padre. Vorrei capire, quindi, con questa situazione come dovrei comportarmi per aprire una partita Iva come azienda agraria, ossia se magari mio padre deve farmi un contratto d'affitto o quale altra soluzione ci potrebbe essere per poter imbottigliare a mio nome. Grazie in anticipo a chiunque sappia darmi qualche indicazione.

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