Buon giorno a tutti il mio nome è Salvatore e vivo in Sicilia, da un po di tempo a questa parte sto pensando di mollare il mio lavoro nel settore edile per via della crisi che attraversa e cominciare una nuova esperienza nell'agricoltura

La crisi è una brutta bestia, ma per lavorare in agricoltura seriamente ci vuole un forte investimento iniziale e le rese non sono garantite.

Ciao milli se devo sincero non ho molti soldi a disposizione e da qualche anno a questa parte non ho nemmeno un lavoro e visto che ho circa tre ettari di terreno vorrei sfruttarli il lavoro non mi a mai fatto paura e non ho intenzioni di diventare ricco di denari a me basterebbe ricavarci quel minimo indispensabile per poter vivere

Oh non è questione di diventare ricco, è che per fare un orto o simile ci vogliono comunque attrezzature concimi e altro.
Però puoi cominciare, con un orto , un frutteto e magari qualche animale.
Ma più che un reddito può essere un integrazione a un altro lavoro anche minimo.
comunque buona fortuna e buon lavoro, ti auguro di trovare una buona soluzione.