Ciao a tutti, Vivo negli states da 8 anni e, frustrato dalrapporto qualita' prezzo dei formaggi che trovo qui, ho cominciato da poco a sperimentare col formaggio fatto in casa (finora con risultati discutibili....) Mi sono imbattuto in questo sito per caso e mi si e' riaccesa la speranza! Fantastica risorsa per imparare!