Buon giorno a tutti, sono un nuovo iscritto. Sono un pugliese trasferitosi in Veneto e nostalgico delle buone mozzarelle che si producono nella mia terra, vorrei imparare a fare la mozzarella e magari aprire più in la un'attività qui in Veneto. Vorrei maggiori informazioni riguardo a dei corsi o licenze varie che è utile possedere per poter iniziare questo tipo di attività. Grazie mille e buona giornata a tutti.