Mozzarelle con acido citrico e fermenti
08/07/2012, 17:21
vorrei capire bene il quantitativo di fermenti da aggiungere e miscelare insieme a l'acido citrico per 100l di latte per la produzione di mozzarella
Re: Mozzarelle con acido citrico e fermenti
08/07/2012, 17:34
Benvenuto nel forum di Agraria.org
Questa è la sezione riservata alle presentazioni, per avere risposte devi cercare nella sezione Industria lattiero-casearia.
Ricordati di inserire la città nel tuo profilo.
Ciao,
Marco
Questa è la sezione riservata alle presentazioni, per avere risposte devi cercare nella sezione Industria lattiero-casearia.
Ricordati di inserire la città nel tuo profilo.
Ciao,
Marco
Re: Mozzarelle con acido citrico e fermenti
08/07/2012, 19:02
CAVALCAVIA ha scritto:vorrei capire bene il quantitativo di fermenti da aggiungere e miscelare insieme a l'acido citrico per 100l di latte per la produzione di mozzarella
Inizia a presentarti, è buona educazione quando si entra in casa di altri, presentarsi. Una volta presentato, anche tu farai parte della nostra grande famiglia e noi in famiglia ci aiutiamo più volentieri
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.