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Messaggio |
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Carlobonfanti
Iscritto il: 16/09/2015, 15:15
Messaggi: 1
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Ieri per la prima volta ho provato a distillare le vinacce ottenute da uva bianca Vermentino, lasciate a fermentare per 8 giorni e quindi ho torchiato.
Ho un alambicco di 5 lt.
Ho aggiunto un po' di acqua e scaldato.
Dopo tre ore ho raggiunto la temperatura di 82gradi e sono usciti, goccia a goccia, circa 20 ml. Poi la temperatura è ritornata piano piano a 60 gradi.
Perché???
Grazie
Carlo
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| 19/09/2015, 8:27 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 68635
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Caro Carlo,
benvenuto nel forum di Agraria.org
Questa è la sezione riservata alle presentazioni.
Per le tue domande c'è la sezione Distillati.
Ricordati di inserire la città nel tuo profilo.
Ciao,
Marco
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| 19/09/2015, 9:13 |
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