Buongiorno a tutti.
Furlan Corrado
Posseggo una piccola vigna di uve miste (Barbera, Dolcetto, Nebbiolo) a Dorzano in provincia di Biella (Piemonte)
Produco vino a uso personale, in forma del tutto artigianale e senza additivi aggiunti.
Naturalmente sono interessato al mondo enologico.
C. Furlan

Ciao Corrado, benvenuto nel forum di agraria.org
qui troverai molte nozioni utili. Anch'io possiedo la tua stessa passione.

A presto.

Ciao.
Io ho una vigna con 268 piante a Dorzano in Piemonte, alcune ormai credo quasi centenarie.
E' la vigna seguita prima dai nonni e poi da mio papà, di cui ora mi occupo io.
Questo é stata la seconda vendemmia.
Il mio ideale é di creare un vino "alla vecchia maniera" senza alcun additivo aggiunto, ma seguendo attentamente le regole di base (temperature, tempi, osservazione gradi babo ecc.).
Grazie
A presto.
Corrado