Ciao, a mio modestissimo parere la cosa migliore per imparare sarebbe lavorare insieme a qualcuno che è già "del mestiere"....e certamente anche i corsi hanno una grande utilità (sia per aumentare le conoscenze, sia in alcuni casi per accedere a determinati finanziamenti).
Personalmente, ritengo di essere uscito dall'università con un sacco di informazioni teoriche (spesso utilissime, ci mancherebbe), ma del tutto carente in termini di nozioni pratiche che ho potuto apprendere solo ed esclusivamente mettendoci mano e grazie alla notevole esperienza di famiglia. Stringi stringi e banalizzando: se gestisci un'attività, le nozioni teoriche sono importanti, ma è soprattutto la pratica che fa la differenza.
Facendo un passo alla volta e con tanta buona volontà non vedo problemi particolari e vi faccio tanti auguri!!
L'importante è non buttarsi in pieno presi dall'entusiasmo, con il rischio di sottovalutare aspetti che SEMBRANO irrilevanti
Ciao ciao!!