Cosa Metto?!

buonasera a tutti, volevo porvi un mio dubbio che mi tiene sveglio la notte.
Io e la mia ragazza abbiamo una terra di circa 2 ha edificabile in montagna, precisamente in provincia di terni. Noi volevamo avviare una produzione in questo appezzamento con ampia percentuale di scheletro ma con buona esposizione, è molto ricco inquanto è da sempre stato pascolato, da cavalli ed altri animali domestici, il terreno è declivo e non di facile lavorazione. Ero interessato ad avviare una produzione di frutti di bosco e piante officinali, ed un piccolo allevamento di capre.
La cosa che mi blocca è innanzitutto il tempo da dover dedicare a questo progetto, essendo io prossimo laureando in scienze agrarie ed ambientali, e la mia ragazza in lingue, e le rese e la fruttuosità di questa coltura in una zona così aspra.
La cosa che mi entusiasma è il fatto di tornare a coltivare terre da tempo dimenticate, pur non abbandonando la propria passione.
Accetto consigli e critiche di buon gradimento. Grazie!!!

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Non ho capito dove hai scritto "due ettari edificabile"?
Ciao,
Marco