Contenitore enologico sempre pieno

Buonasera,
data la mia inesperienza avrei una domanda da porre. Ho da poco tempo una piccola vigna che produce circa 600 litri di vino, attualmente è nel tino con bollitore fra qualche mese lo svuoterò e dovrei mettere il vino stesso nelle damigiane ma ho problemi di spazio, ho sentito parlare dei contenitori tipo sempre pieno sia a olio che a camera d'aria. La domanda è: sono valide e affidabili come soluzioni per poterci tenere il vino un anno al suo interno? Oppure quale altra soluzione potrei adottare?
Vi ringrazio per le vostre future risposte.

Saluti Andrea

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Questa è la sezione presentazioni, la domanda la devi porre nella sezione enologica:

industria-enologica-f38/

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