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conservazione marmellata 
Autore Messaggio

Iscritto il: 06/11/2020, 12:00
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Buongiorno, ho fatto una marmellata di pere il 13 settembre, un vasetto non aveva il sottovuoto, l ho aperto ieri e in effetti aveva muffa ma solo sulle parti non a contatto con la marmellata (tappo e superficie in vetro del vasetto appena sotto il tappo). Sulla marmellata non ho riscontrato nulla di strano, anzi, un ottimo profumo. Posso utilizzarla? C'è il rischio che sia contaminata? In due mesi potrebbero già essersi formate micotossine all'interno non visibili ad occhio nudo? Grazie in anticipo


06/11/2020, 12:31
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Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29300
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Benvenuta ne forum di Agraria.org, questa è la sezione presentazioni,.
devi porre la domanda nella sezione industrie conserviere.

Ciao

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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn


06/11/2020, 18:26
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Iscritto il: 06/11/2020, 12:00
Messaggi: 9
Località: Pavia
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Grazie!


06/11/2020, 18:44
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