Caro cenzimento, benvenuto nel forum di agraria.org Le informazioni le troverai sicuramente nella sezione Industria lattiero-casearia. Di dove sei? Ciao, Marco
sono pugliese, ma vivo da 2 anni in provincia di rimini e ho trovato a morciano di romagna un distributore di latte, da circa un anno lo compro tutti i giorni perchè è ottimo, ma adesso voglio cimentarmi con il formaggio e ricotta...