Vorrei sapere come regolarmi con la quantità di caglio per fare il formaggio con latte di capra, che possiedo... se per esempio ho 10 litri di latte di quanto caglio ho bisogno?
22/02/2011, 23:34
Flavio
Sez. Tartufi
Iscritto il: 16/01/2008, 1:19 Messaggi: 6070 Località: Sesto F.no (FI)
Formazione: Perito agrario e Dott. in Tut. e Gest. delle Ris. Faunistiche
Ciao fofina83 e benvenuta nel Forum! Per quanto riguarda la tua domanda devi porla direttamente nella sezione di Industria Lattiero-Casearia: industria-lattiero-casearia-f40/
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