Buongiorno a tutti sono nuova di questo forum
Ho un allevamento di lumache e vorrei iniziare a produrre/vendere caviale ma non riesco a trovare nessuna normativa sanitaria e legale in proposito.
Sapreste dirmi a chi devo rivolgermi per questo tipo di informazioni? Oppure che prassi devo seguire?
Ringrazio in anticipo e Vi auguro una buona giornata

Ciao e benvenuto!
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