Buongiorno, volevo sapere cosa devo fare per essere in regola nella vendita dei mie prodotti ai ristoranti. Basta il numero di allevamento che mi da la ASL?? Ovviamente per la tracciabilità devono venirli a ritirare loro presso l'allevamento. Il ristoratore se gli mostro l'assegnazione del numero di allevamento ASL può stare tranquillo in caso di controlli presso il ristorante?? Ovviamente il tutto dovrà rimanere sotto i 7000€ l'anno. Vi ringrazio in anticipo se mi potete aiutare. Grazie Marco Raffaelli
Re: BUONGIORNO SONO NUOVO E VI CHIEDO UN CONSIGLIO
22/09/2014, 15:01
Caro Marco, benvenuto nel forum di Agraria.org Questa è la sezione riservata alle presentazioni, la tua domanda la porrei in Igiene e qualità... Ciao, Marco