Buongiorno dalle Seychelles!!

Buongiorno a tutti, mi chiamo Concetta, ho 51 anni e da 4 anni vivo con mio marito ed i miei figli alle Seychelles.
Abbiamo aperto da poco un minicaseificio per produrre mozzarella di vaccino e di bufala.
Qui ci sono pochissime mucche e non e' pensabile, almeno per il momento, di lavorare del latte fresco, per cui abbiamo deciso di partire importando della cagliata congelata (sia di vaccino che di bufala) e cominciare cosi'.

Ho bisogno dei vostri preziosi consigli, spero numerosi!

Grazie a tutti per l'attenzione,
Concetta

Cara Concetta,
benvenuta nel forum di Agraria.org
Riesci a postare una foto della zona dove ti trovi? Ci fai un po' di invidia
Ciao,
Marco

Benvenuta nel forum di agraria!

Ciao,benvenuta nel forum!

Ciao Concetta,
hai scelto un bel posto dove trasferirti, clima fantastico tutto l'anno.
In bocca al lupo per la vostra iniziativa.

Ciao
Nocino

Ciao e Benvenuta.
Se ti fa piacere raccontaci di più di questa tua scelta di vita
Tosco