Buongiorno, eccovi una piccola presentazione di me, visto che sono nuovo di questo forum.
mi chiamo Angelo, sono sardo precisamente della provincia di Sassari e sono appassionato di caseificazione. Ho anche qualifica in merito, acquisita tramite corso regionale. Non ho mai avuto esperienze in caseificio anche se di tanto in tanto mi diletto a fare il formaggio a casa, in maniera casalinga, ovviamente pecorino! spero di trovarmi bene su questo forum, e spero di ricevere utili consigli i merito alla caseificazione ma anche altro!
Vi auguro una buona giornata

Angelo

Ciao e benvenuto fra noi!
La comunità di casari casalinghi del nostro Forum è molto attiva; sono sicuro che ti divertirai un sacco!

Buongiorno Flavio, non ne dubito