Buongiorno a tutti! Sono Niccolò, ho 23 anni, vengo da Napoli e mi sto cimentando nella creazione della famigerata mozzarella! Ho visto che questo è il forum più attivo del web in questo settore, quindi per restare sempre aggiornati e trovare soluzioni è il migliore! Riuscirò a creare una mozzarella decente?
02/07/2015, 15:41
Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23 Messaggi: 68909 Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
Caro Niccolò, benvenuto nel forum degli amanti del formaggio fatto in casa. Ti consiglio di leggere un po' di discussioni nella sezione Industria lattiero-casearia. Ricordati di inserire la città nel tuo profilo. Ciao, Marco
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sto dando un'occhiata nella sezione da te indicata. Grazie!