Ciao a tutti, nuovo iscritto, medico, in Tanzania da 30 anni, con grande stima per tutti coloro che SANNO vivere lavorando la terra e allevando gli animali, come Gianna alla quale mando un caloroso abbraccio e un sincero 'forzaaa'.
Ho tante cose da chiedere, una subito.
Qui in Tanzania si mangia tanto la mchicha(swahili). E' AMARANTUS, pianta che mi hanno detto esere infestante in Italia, ossia ubiquitaria. Io portai semi a Rho dove ho casa e ottenni risultati ottimi(a proposito ho fatto cosa scorretta?). Cotta e' dolce,tenera, buona condita con oilo e limone, provate.
La domanda: perche' non si trova la mchicha nei nostri mercati?
Vi porto dei semi? sono piccolini, neri, costano nulla. In tre settimane si ha il raccolto.
Grazie e buona domenica a tutti.
Massimo
mzalendo, in swahili vuol dire 'patriota'. Vabbe'.
ser20@hotmail.it