bentrovati!

Ciao a tutti sono Umberto, yumberto per il forum
sono contento di aver trovato questo forum e' super interessante
sono in India e vorrei fare la mozzarella, nel paese della vacca sacra e del bufalo
ho ricevuto dall'italia il caglio e il caglio che qui per cultura non esiste e con grande difficolta' ho trovato del caglio vegetale francese....la vacca e' sacra e non si tocca, qui c'e' solo il paneer che quando e' fresco ricorda la mozzarella, ma aime' l'igene qui scarseggia percio' mangiarlo crudo e' rischioso, ma e' eccellente!
un fraterno saluto a tutti voi!
Yumberto

Caro Umberto,
benvenuto nel forum di agraria.org
In quale zona dell'India?
presentati-al-forumdiagraria-org-f50/di-quale-regione-sei-partecipa-al-sondaggio-t9166.html

Ciao,
Marco

Una bella avventura, speriamo che riesci nell'impresa, saluti, Mario