aiuto per fungaia

Salve
Ho trovato questo forum cercando info riguardo la fatibilità di una fungaia .

Ho una proprietà in Brasile , al sud , dove il clima è molto simile all'italiano, con minime di 0 o qualcosa di -0 per pochissimi giorni all'anno , e massime fino a 38 ° .
In questa proprietà c'e l'acqua e la corrente eletrica , che non è eccessivamente cara .

Vicino mio padre ha un grande allevamento industriale di polli .

Non dispongo di grandi cifre e mi transferisco in Brasile , espero a breve . In questa località e vicinanze non ci sono attività

del genere e i locali cominciano ad consumare i funghi , che comprano nella capitale, Porto Alegre .

Praticamente ho bisogno di imparare tutto...

Se c'e qualcuno chi mi volesse aiutare .

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Marco