Ciao. Mi chiamo Elisa e sono un'appassionata di formaggi. La mia pecora nera è la ricotta e proprio cercando un ricetta scientifica mi sono imbattuta in voi. Faccio un magnifico primosale e del discreto stracchino, mentre dopo aver curato per due mesi del gorgonzola, l'ho assagiato ed era amaro Ho sempre bisogno di consigli, per cui penso che presto mi rivolgerò a voi! A presto elisa