BUONA sera mi sorge un dubbio , allevo galline ovaiole all'aperto con rispettiva partita iva ,iscrizione camera commercio e tanta di autorizazione ASL per timbro uova 1IT all'aperto, vi chiedo dato che le mie uova le sto vendendo in cartoni da 180 a pasticcerie e pastifici,e sfuse in azienda , posso venderle anche ai minimarchet o macellerie sfuse sempre con cartellino di rintracciabbilita , tengo a precisare che io non vado , nei centri di imballaggio ma e una piccola azienda a filiera corta conduzione famigliare. grazie

Si, puoi, ma mi sembra che i rivenditori in questione devono essere entro i 10 Km dall'azienda. Se le vendi e le porti tu direttamente al cliente finale non hai limiti di distanze, comunque informazioni più precise è meglio che le chiedi alla ASL di tua competenza sezione alimenti-