Uova lavarle subito o no?

Sbaglierò certamente ed in tal caso prego gli esperti di correggermi, ma non credo che vi sia oggi più salmonella di 30 anni fà.
Io, mio marito ed i miei allora bambini si bevevano le uova crude prese direttamente dal pollaio, senza neanche portarle a casa.
Non ci siamo mai ammalati e non può essere solo fortuna perchè in 4 persone in 30 anni, sai quante stagioni, uova e galline diverse
Invece è sicuro che le uova industriali, batteriologicamente pure, contengono farmaci ed in generale sostanze che a lungo andare possono essere nocive per la salute, basta pensare alla pericolosissima provenienza asiatica delle materie prime costituenti molti dei mangimi.

Che io sappia le uova non vanno lavate perchè la gallina le "partorisce" con una pellicola protettiva, a noi invisibile, che previeni ai batteri di infettarle. Se le lavi questa pellicola va via e c'è maggior rischio.

fiamma ha scritto:Sbaglierò certamente ed in tal caso prego gli esperti di correggermi, ma non credo che vi sia oggi più salmonella di 30 anni fà.
Io, mio marito ed i miei allora bambini si bevevano le uova crude prese direttamente dal pollaio, senza neanche portarle a casa.
Non ci siamo mai ammalati e non può essere solo fortuna perchè in 4 persone in 30 anni, sai quante stagioni, uova e galline diverse
Invece è sicuro che le uova industriali, batteriologicamente pure, contengono farmaci ed in generale sostanze che a lungo andare possono essere nocive per la salute, basta pensare alla pericolosissima provenienza asiatica delle materie prime costituenti molti dei mangimi.

E' proprio vero anche quando ero piccolo io vedevo mio zio che praticava un forellino nell'uovo appena fatto e lo beveva senza nessuna paura...oggi abbiamo tante paure tutte dovute alle norme di igiene che ci hanno inculcato i media...chissà se a volte fregarsene un pò non sia un modo per viver meglio!
grazie comunque a tutti per i consigli anche per il fatto della conservazione ora proverò a non metterle in frigo ma tenerle in cantina

Anch'io ringrazio tutti ,per le cose che sempre s'impara....!!!
buon fine settimana,
silvia

A chi mensionava la cenere. Dove la devo porre, è perchè si usa.
grazie.

Ciao,la cenere va messa ....anche solo in una buca....(io la mescolo con sabbia)e,
serve alla gallina che va a "spollinarsi"...e sembra che la disinfetti anche!!
Preticamente fa dei bagnetti....ed anche molto carino vederla...
si acchioccia tutta....e si struscia appunto da tutte le parti....poi esce...
e si da una bella scossa!!!
ciao silvia

In poche parole fanno il bidet nella cenere in Italia pure le galline lo fanno siamo troppo avanti

Io uso la cenere con sabbia ed anche poca, ma poca, calce di quella dei muratori.
Non è in una buca ma in un contenitore basso e largo( una vecchia lettiera per gatti ), parzialmente interrato.
Così il bagnetto è ancora più salutare.
Buona Domenica a tutti

Si si....infatti,io lo dicevo per semplificare e dare un idea.....anch'io l'ho in una lettiera....coperta.....
Ricciardi ti allego una foto....è quella coperta da ondulina....(per l'acqua)
ciao...silvia.

ti allego una foto....è quella coperta da ondulina....(

bello il tuo recinto...