Uova e colesterolo.
28/12/2012, 15:21
Salve a tutti,ho sentito oggi ad un mercato che esiste una razza di galline che fà uova prive di colesterolo, mi domando se sia vero o se sia una balla colossale.. Potete aiutarmi? Ne sapete qualcosa?? GRAZIE!! 
Re: Uova e colesterolo.
28/12/2012, 15:38
Le uova dell' auracana (di colore blu) hanno un tasso di colesterolo basso, come pure quelle di quaglia, ma non ne sono prive.
Re: Uova e colesterolo.
28/12/2012, 15:56
segiri su internet trovi scritto anche il contrario
Re: Uova e colesterolo.
28/12/2012, 16:02
C'è di tutto e di più su internet, non tutto quello che c'è scritto è vero.
Re: Uova e colesterolo.
28/12/2012, 16:16
giovannidicicco ha scritto:C'è di tutto e di più su internet, non tutto quello che c'è scritto è vero.
http://www.fiav.info/html/5cts/cts035_002.html
ecco a voi l avevo gia scritto ma non ricodo il post
Re: Uova e colesterolo.
28/12/2012, 16:19
Come non detto !! 
Re: Uova e colesterolo.
28/12/2012, 16:22
io andavo su terreno gia battuto 
Re: Uova e colesterolo.
28/12/2012, 16:25
Leggendo l' articolo la gallina che produce le uova con la minore quantità di colesterolo è la nostra Livorno.
Re: Uova e colesterolo.
28/12/2012, 17:50
Dalle informazioni che ho confermo anche io che le uova a basso contenuto di colesterolo sono quelle di gallina di razza livornese. Il tasso poi dipende sempre dall'alimentazione che ha la gallina. Comunque in tavola risultano piu' leggere e digeribili secondo me.
Re: Uova e colesterolo.
28/12/2012, 19:01
Su internet ho trovato che le uova di Araucana hanno un contenuto di colesterolo superiore alle uova di altre razze !
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