Ciao generoso88 cerca su internet "avicola ternana".

EliaPulcino leggi questa discussione nella quale si parla approfonditamente del broiler: polli-f58/i-segreti-dei-broiler-t61665.html?hilit=Cobb's

[quote="EliaPulcino"Mago mi interessa il papiro, se puoi riscriverlo mi farebbe piacere. Comunque io ho avuto sempre kabir e mai broiler e incrociando due kabir uscivano sempre bei polloni grossi e ciccioni che arrivavano anche a 4,5 kg, ma forse è solo un caso. Maricri, come dici te dato che sono l'ultima ruota del carro incrociando due broiler oltre a non essere producente non da progenie con le stesse caratteristiche di ambedue i genitori. Se mago aveva spiegato la cosa ne ero felice di capire il perché. Apparte questo, è solo un caso che dalle mie galline tenute solo con galli ibridi uguali a loro nascevano polli con stesso peso? L'unica cosa che mancava era la velocità con cui crescevano. Esempio questa gallina sotto.[/quote]

Ciao Elia ecco che riproducendoli sei andato a perdere l' unica caratteristica che li rende economicamente convenienti e per la quale sono stati selezionati,ossia resa di carne con minor dispendio possibile. Ma puoi avere anche disomogeneità di pesi oltre che rallentamento.

Mago il tuo papiro è benaccetto

Facendo il Bignami del papiro volevo dire che per ottenere il risultato finale dei broiler sono incrociate 4 razze in partenza , dalla progenie di questi primi incroci si riaccoppiano per far dominare la massa muscolare e in seguito si incrociano per esaltare la velocità di accrescimento . il risultato finale è il massimo che si può ottenere . per l' accoppiamento , è artificiale come nei tacchini giganti .
con la riproduzione di due broiler in grandi numeri si avranno soggetti a lento accrescimento e riduzione di peso nelle generazioni future oltre alla difformità anche in prima generazione .
Saluti Mago

Mago e per fare un discorso tipo questo, mi sapresti consigliare qualche razza diciamo con le caratteristiche simili ai broiler?

Faccio le dovute premesse, qui il clima varia sempre dai 20 a 30 gradi tutto l'anno. I polli che trovano piu' mercato sono i pollastri di 1,5 - 2 kg (quindi adatti allo spiedo e alla griglia). I polli sono allevati a terra in un piccolo capannone, quindi non esiste pascolo o cose simili.

Non esistono razze simili ad ibridi selezionati . La selezione è in mano a pochissime aziende multinazionali , che poi rivendono in tutto il mondo il prodotto finale . Altra cosa non puoi far concorrenza ad un ibrido ( qualunque esso sia ). Fai bene attenzione alla differenza che c'è tra meticcio e ibrido . Mischiando razze senza sapere quello che si otterrà , farai opera di meticciamento non di ibridazione . Se i tuoi clienti apprezzano i broiler perché cambiare ?
Mago

Vi ringrazio entrambi, ho sempre creduto che la produzione di broiler sia come nelle tacchine, invece come dite voi c'è tutt'altro dietro. Comunque come ho fatto a non pensarci prima, hai ragione maricri, i miei incroci tra kabir crescono veramente più lenti di quelli comprati al consorzio.

Lo so, diciamo che il mio obiettivo e' quello di risparmiare sul costo dei pulcini e sto cercando qualche soluzione, ma stando qui e' difficile. A me un pollo (1300 - 1500g peso dopo la macellazione) per produrlo tra costo del pulcino, mangime, acqua, medicine vitamine, trasporto sull isola dove vivo e macellazione (compreso la tassa al veterinario) mi costa 2 euro e 90, lo so che e' un prodotto fresco, ma comunque sto sempre molto piu alto rispetto ai pollastri schifosi che arrivano dal brasile congelati.