ciao a tutti,
vi spiego il mio dilemma, sono un allevatore amatoriale, o quanto meno cerco di esserlo nel migliore dei modi,( e a tal fine ringrazio tutti voi per i preziosi consigli ai quali posso attingere, è un forum meraviglioso!), Comunque,tornando a noi, vorrei iniziare ad allevare una razza di pollo per la produzione di carne di buona qualità,(anche a discapito della quantità se necessario), siccome leggendo qua e là sulla rete credo di aver capito che una razza pura sarà qualitativamente meglio degli ibridi che si possono acquistare ovunque, ho cercato tra le varie razze descritte sul sito di agraria.org una razza che risponda alle mie richieste, tra le tante io sarei indeciso trà le wyandotte,le jersey giganti e le faverolles. Quali mi consigliate? Ce ne è qualcun'altra che ritenete migliore? mi affido alla vostra esperienza
grazie a tutti

AH, la razza è spesso, e per fortuna, una questione di gusti personali.
Però, se posso dire, dovendo pensare a qualcosa del tipo Jersey, allora credo siano nettamente meglio le AUSTRALORP. Danno molta soddisfazione in peso e sono le migliori ovaiole conosciute.
Poi, come per tutte le razze, dovendo produrre soggetti da carne, mi farei un superibrido (solo prima generazione) accoppiando le mie australorp a un gallo Cornish. Come è già stato detto il Cornish è molto muscolato (è tanta buona ciccia ) e trasferisce alla prole questa sua bella qualità.
Non è vero infatti che gli ibridi sono scadenti, anzi! Il problema è che gli ibridi non replicano se stessi. Diversamente dalle razze. Mantenendo due ceppi, uno di Australorp e uno di Cornish (sono pure ottimi loro da mangiare, solo fanno poche uova e sono lentini a crescere) otterrai dal loro incrocio degli ibridi stratosferici da padella.
Ti garantisco roba che fa impallidire anche i broiler commerciali.

ciao Curcuma,
grazie per l'aiuto,approfitto della tua esperienza ancora ponendo i miei dubbi e quesiti.
Io ho la possibilità di allevare solo due razze, tenendole separate tra loro evitando incroci indesiderati, e uno dei due recinti è già occupato da 3 galline e un gallo Marans,cosa credi sia opportuno incrociare con le marans per un buon risultato? le mie marans sono ancora giovani hanno 5 mesi, ancora non depongono e quindi non sò dire se siano o meno buone ovaiole. io avevo pensato alle su indicate razze non considerando il fattore produzione uova, che avevo assegnato come compito alle marans , ma solo per il sapore e la qualità della carne.
cosa ne pensi? urgono consigli

Io ci metterei, come seconda razza, il Cornish. Diciamo un gallo e due galline. E mi farei un gruppetto misto per tenermi qualche uovo Cornish puro (facili da dividere dalle Marans, perchè sono bianche) e ibrido di Cornish X Marans per farmi i prodotti da carne. Per me, ripeto, come quantità e qualità il Cornish (una volta lo chiamavano Combattente Indiano) ti consente ibridi impareggiabili.

di nuovo grazie mille curcuma,
ora non resta altro da fare che trovare un gentile allevatore che mi venda uova di cornish da poter incubare,visto che qui dalle mie parti non le alleva nessuno,l'unica cosa che si può spedire sono le uova!!!
NESSUN OFFERENTE??????

...io credo che se i cornish potessero avere la parola, uno tra i primi a ricevere da loro il nobel sarebbe Curcuma...

e comunque, ti ha dato un consiglio giustissimo e solidissimo.

eh già...ora stò aspettando metà settembre xkè con questo caldo è impensabile chiedere la spedizione delle uova,xkè purtroppo qui nei dintorni nessuno ha le cornish dove poter acquistare i polletti...speriamo di trovarne!!! una curiosità a che età iniziano a deporre le marans?