Ciao a tutti sono nuovo,tengo a precisare che vi stimo molto perchè dalle vostre discussioni ho imparato molte cose, e ho un pò di domande da farvi.
Io e mio fratello abbiamo la passione per l' agricoltura e abbiamo una piccola azienda agricola,io essendo disoccupato da un pò di tempo ho iniziato ad allevare polli ruspanti e venderli macellati a un cerchio ristretto di clienti tra parenti e amici con buoni risultati.
Volevo chiedervi come posso fare per allargare il mio giro di clienti, come posso farmi conoscere, a chi posso rivolgermi e a che prezzi venderli?
Insomma essendo alle prime armi volevo sapere da voi esperti, delle informazioni dalla a alla z come renderlo un vero e proprio lavoro io sto nel lazio.grazie!
un saluto Alberto.

Dovresti chiedere alla tua associazione di categoria la normativa della tua Regione sulla macellazione.