Ciao maricri, a 70 gradi, quindi con uova ben cotte, l'avidina "lascia andare la biotina" liberandola e quindi non è più dannosa per l'organismo.
Ogni tanto ritorna fuori il biologo che è in me.
Un abbraccio.
Michele

grande Michele!buono a sapersi

altra domanda,ma l' albume quali nutrienti fornisce?

Soprattutto proteine, ma un po' di tutto. L'uovo è l'alimento più completo, se consideri che è l'unico sostentamento di un animale che a fine incubazione esce fatto e finito. Figata!

È dall'albume che si sviluppa il pulcino, quindi in esso sono contenute tutte le sostanze che dopo aver subito profondi cambiamenti andranno a formare il pulcino, pensa che i culturisti mangiano tantissimi albumi proprio perché contengono tantissime proteine ed altre sostanze nutritive.
Il tuorlo contiene principalmente grassi, anche essi molto utili.
Quando il pulcino si forma, il tuorlo viene avvolto dal sacco vitellino ed in seguito viene piano piano assorbito dal pulcino, funge quindi da alimento molto calorico per il sostentamento, prima dell'embrine e poi del pulcino.
Diciamo che mangiando tutto l'uovo, compreso il guscio, ricco di carbonato di calcio, i pulcini, almeno per un breve periodo di tempo, potrebbero tranquillamente sopravvivere.

grazie Michele!in arrivo pastoncino con uovo intero!!!

Maricri, io dopo aver fatto la speratura, tolgo le uova non feconde, le faccio sode e poi le faccio mangiare ai pulcini dopo che sono nati, ma non deve essere un alimento esclusivo, bensì una saltuaria integrazione al mangime primo periodo.

integrazione da dare quante volte a settimana?

Io faccio ad occhio , 2 o 3 volte in base alla disponibilità delle uova.
Quando avevo i brahma ne davo anche un pochino di più.
Cosa importante, quando date l'uovo, togliete il mangime, aspettate che l'uovo sia finito e poi rimettetelo, così che venga consumato in un breve periodo.

ho comprato ieri il primo periodo, poi arrivato a casa leggo bene ed è il primo periodo per polli da carne, e guardando l'interno non è sfarinato ma una graniglia piccola e agglomerati di non so cosa.

è lo stesso? va bene?

sempre senza ogm ma con coccidiostatico